Первоначально делалось из мяса фазана груз. Блюдо готовится из кусочков филе птицы, тушенных в томатном соусе , с добавлением специй и чеснока.
Чахохбили классический
Вкусное, сытное блюдо грузинской кухни покорит вас с первой ложки. Чахохбили из свинины готовится быстро и всегда получается на отлично. По грузински «хохоби» означает фазан, а чахохбили представляет собой овощное рагу с кусочками мяса. Традиционно его делают со свининой. Приготовить блюдо поможет пошаговый рецепт с подробными фото на каждом шагу. В ингредиентах представлены продукты, которые понадобятся для приготовления.
Грузинский чахохбили: пошаговые рецепты
Чахохбили обладает интенсивным ароматом благодаря специям и зелени. Блюдо имеет богатый и насыщенный вкус с легкой кислинкой от помидоров и неповторимой пикантностью от специй. Когда приступите к готовке на углях, сперва поместите мясо на горячую часть гриля, чтобы сохранить соки и сформировать вкусную корочку.
Чахохбили с курицей | 29 | Чахохбили - замечательное блюдо грузинской кухни, готовят его преимущественно из птицы. |
почитать еще | 156 | Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. |
Чахохбили по-грузински | 198 | Чахохбили классический — одно из тех блюд грузинской кухни, которым удалось выйти за пределы страны и стать культурным «посланником» в большом мире. |
Описание рецепта | 2 | Чахохбили из свинины Категории:. И так, приступим к приготовлению этого вкуснейшего блюда, под названием чахохбили из свинины. |
Грузинская кухня является такой же достопримечательностью страны, как гора Казбек или Старый Тбилиси. Традиционное грузинское гостеприимство не может обойтись без множества вкусных блюд, которыми хозяйки угощают гостей. Грузины создавали и сохраняли неизменными рецепты блюд, доставшиеся им от прадедов. Земля, где расположилась эта страна, знаменита своими сытными и ароматными угощениями, в которых отражается самобытность, традиции этого народа. Появление самой страны и народа связано с необычной легендой. По приданию древний бог решил устроить обед, переходя через горы Кавказа, из его сумки выпали кусок мяса и хлеба.