Салат из молодой капусты с маслинами и сыром
Измельчаем чеснок и чили. В кастрюльку вливаем уксус и 2 ст. Доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем. Нарезаем сыр кубиками со стороной 2 см.
Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью. Впервые эти помидоры были выведены в году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню. Маслины — это черные оливки, то есть плоды оливкового дерева.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
