Котлеты из щуки. Никакого сала, только рыба! Много лет так готовлю и рецепт не меняю
Перепрорбовав много вариантов щучьих котлет с разными добавками типа сала, свинины, масла, чеснока и специй я пришла к одному, который мне кажется самым простым и наиболее удачным. Этот рецепт я не меняю уже много лет и мои котлеты всегда пользуются популярностью у наших друзей, особенно, когда муж приезжает с рыбалки и привозит щуку. На фото щука, которую поймал мой муж. Из неё я и приготовила эти самые котлеты. Можно купить охлаждённую или замороженную щуку в магазине, но свежепойманная всегда вкуснее.
Вариантов приготовления котлет существует множество. Для них выбирают свинину, говядину, мясистые сорта рыбы: судак, зубатку. Но самые вкусные — котлеты из щуки. Рецепт такого блюда поможет приготовить угощение, от которого не откажутся даже дети. Сочные и нежные, они станут настоящим достоянием любого стола, подчеркнут мастерство хозяйки.
- Приготовление
- Котлеты из щуки - лучшее блюдо из этой рыбы. Потому что она суховата и с большим количеством костей.
- Очистите и нарежьте лук четвертинками колец. Мелко нарежьте примерно четверть сала и вытопите в сковороде.
- Костлявость, сухость и специфичный запах мяса пресноводного хищника отпугивает многих гурманов. Поэтому кулинария не богата рецептами, содержащими в качестве компонента филе щуки.
- Описание приготовления:
- Ничего нового и оригинального в рецепте нет.
- Второй "щучий" рецепт во Вкусном блоге.
- Щучьи котлеты — старинное блюдо русской кухни.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты рыбные из щуки 4. Приготовил : Александр Чернов. География кухни: Русская кухня. Количество порций
Похожие статьи
- Зайцы картинки своими руками - Септик для дачи своими руками: пошаговая инструкция
- Корабль из конфет своими руками пошагово - Новогодние поделки. Новогодние своими руками. Новогодние
- Теплый салат с баклажанами и кабачками - Макароны с кабачками - пошаговый рецепт с фото на
- Фундамент столбчатый для дома своими руками пошаговая инструкция - Как сделать фундамент для дома св