Мясное меню: пять блюд из кролика
Кроличье мясо, является прекрасным диетическим продуктом, не только полезным, но и вкусным. Мясо кролика великолепно подходит для приготовления различных диетических блюд, потому как содержит минимум холестерина и жиров. В мясе содержится больше количество белков, которое по количеству превосходит их содержание в говядине, свинине и баранине, благодаря чему его употребляют при различных заболеваниях, желчно-выводящих путей, печени, желудка и т. Также мясо из кролика употребляют при аллергии, для нормализации жирового обмена, а также при профилактике атеросклероза. Стоит заметить, что кроличье мясо по минеральному и витаминному составу, превосходит все остальные виды мяса. В нем содержаться большое количество витамина С, В, железа, марганца, фосфора, кобальта, калия, марганца, которые позволяют не только нормализовать и поддерживать баланс питательных веществ, но и нормализовать жировой обмен.
Для детей первого года жизни мясо кролика считается идеальным вариантом первого прикорма. Врачи-диетологи рекомендуют начинать вводить его уже на этапе, когда ребенок способен употреблять в пищу не только материнское молоко или адаптированные смеси. Благодаря тому, что кролик отличается мягкостью структуры мяса и нежностью вкуса даже у грудничков первогодок оно не вызывает отторжение. Основным отличием от мяса свиньи или птицы, является то, что крольчатина может предложить целый набор из аминокислот, благодаря чему детский еще не созревший до конца желудок способен полностью усвоить полученный белок. Кроме того, в ней в два раза больше железа чем в говядине, а также значительное количество витамина В12 и фосфора, что крайне важно для правильного формирования костной ткани, позволяет предотвратить физическое истощение и анемию. Для строительства нервной и мышечной систем ребенка, а также нормализации обмена веществ необходимы лизин, триптофан, метионин и некоторые другие аминокислоты, которые также имеются в достатке в этом не жирном и очень полезном мясе.
- Рецепты из кролика
- В «Мястории» уверены, что существует только два типа людей: первые обожают блюда из кролика, а другие просто не пробовали его приготовленным правильно. Мы решили исправить эту несправедливость и научить, как приготовить мясо кролика сочным и нежным в домашних условиях.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню.
Автор: Екатерина , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
