Курица с чесноком, лимоном и картофелем
Курица с лимоном - очень популярное сочетание. В разных кулинарных книгах и журналах постоянно появляются рецепты, где главной вкусовой добавкой к курице является именно лимон. Даже у меня в блоге уже есть курица, запеченная целиком с лимоном "обручальная курица" , курица с лимоном и медом и некоторые другие рецепты. Но такого "интенсивно-лимонного" рецепта, как этот, у меня еще не было. Взят он из очень хорошей книги "The Silver Palate Cookbook," из которой я уже готовила два блюда курицу "Марбелла" и морковный салат с изюмом , и они тоже получились хорошо.
Нарежьте очищенные лук, морковь и сельдерей кубиками со стороной 2 см. Выложите на противень или в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Растопите сливочное масло, натрите сыр на самой мелкой терке и смешайте с горячим маслом. Разрежьте лимон на 6—8 частей.
Курица с лимоном и оливками
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
