Волнистый нож (топорик) для фигурной нарезки овощей и фруктов оптом
Хотите купить оборудование? Интересуют детали? Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос. О компании. Задать вопрос.
Установка для нарезки корнеплодов, овощей и фруктов ломтиками, кубиками, соломкой
Пейзан, брюнуаз, конкассе, алюмет, шифонад… Эти изысканные слова — названия отнюдь не заграничных курортов или модных коктейлей. Под красивыми французскими словами скрываются виды кулинарной нарезки. Вы могли никогда их не слышать, но наверняка применяете в своей кулинарной практике почти ежедневно.
Овощерезательные машины представляют собой линейку электромеханических станков непрерывного действия вертикального или горизонтального типа, которые широко используются в цехах пищевых предприятий, столовых учебных учреждений, ресторанах и кафе, где задействуется для массового измельчения овощей в виде соломки, кубиков и т. Типовой станок для резки овощей изготавливается из нержавеющей «пищевой» стали. Изделие монтируется на устойчивой станине, предотвращающей колебания станка в динамике работы.
