Перепела в сметане в духовке
Всем привет. Сегодня будем готовить очередное простое, но очень вкусное блюдо — перепелов запеченных в сметане. Казалось бы, что может быть проще, но вот итоговый вкус превзошел все мои ожидания. Сметана смягчила и без того достаточно нежное мясо перепелов а чеснок добавил прекрасный аромат не бойтесь, чесноком от вас после этого пахнуть не будет. Ну и, конечно же, сок из перепелов не вытек во время готовки, тут сыграл свою роль весь маринад в целом.
Перепелка — дичь или все же нет? Когда-то их добывали на охоте,и тогда они были самой настоящей дичью. Сейчас же их выращивают на фермах, так что называть их дичью не совсем верно, разве что вам захочется подчеркнуть их исторический статус на кухне. Перепелки — довольно мясистые птицы, несмотря на их скромныеразмеры. Чаще всего их вес составляет грамм. В нашем рецепте мы начиним их грибами со сметаной и подадим с картофелем.
Перепел — птица небольших размеров, ее тушка обычно длиной около 20 см и массой не больше грамм. Правильно приготовленное мясо будет очень сочным и нежным. Мясо перепелки, приготовленное путем запекания, диетологи считают полезнее куриного и даже крольчатины. Вариантов блюд из этой птицы много, ведь оно отлично поддается всем доступным видам готовки. Его можно жарить, варить, тушить, запекать, а чтобы блюдо было питательным, сочным, вкусным, используются различные специи, овощи, маринады. Самый простой и популярный рецепт, но при этом не менее вкусный, — это тушеные в духовке перепела в сметане, для приготовления двух порций которого вам понадобится:.
Похожие статьи
- Корабль из конфет своими руками пошагово - Новогодние поделки. Новогодние своими руками. Новогодние
- Нарцисс из бумаги пошагово
- Фото сборки каркасного дома - Каркасный дом своими руками: пошаговая инструкция сборки с фото
- Теплый салат с баклажанами и кабачками - Макароны с кабачками - пошаговый рецепт с фото на