Фаршированные баклажаны с хрустящей корочкой
Игруша Поваренок 6 уровня. Ароматные перцы, фаршированные баклажанными острыми рулетиками в пряной заливке- отличная заготовка на зиму. Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные. Назначение: Неожиданные гости : На закуску. Теги: заготовка заготовки. Вкусы: баклажановый перечный соленый остренький.
Примерно так в прошлом декабре я была почти на грани нервного срыва из-за баклажанов. Они были катастрофически необходимы для пары съемок, поэтому приходилось рассчитываться с кассиром в магазине мокрыми от слез купюрами. Сейчас - как раз противоположная ситуация - баклажаны стоят каких-то смешных денег. И этим грех не пользоваться. Поэтому в ближайшее время мы с вами налегаем на рецепты с баклажанами. Сегодня готовим фаршированные баклажаны с начинкой из куриного фарша и овощей.
Перцы на зиму, фаршированные баклажанными рулетами
Грецкие орехи, чеснок и зелень пропустить через мясорубку, луковицу очистить, очень мелко нарезать, смешать с орехами, посолить и поперчить. Целый сладкий перец запекать в духовке или под грилем до тех пор, пока кожица не обуглится, потом вынуть и положить в герметичный полиэтиленовый пакет на 20 мин. После этого кожицу снять, семена удалить, и каждый перец разрезать вдоль на Баклажаны нарезать вдоль не очень толстыми ломтиками, обжарить в масле до готовности. Дать овощам остыть, смазать их ореховой начинкой если она получилась слишком густой, можно добавить немного холодной воды или гранатового сока и свернуть в рулеты.
Похожие статьи
- Длинное вечернее платье с вышивкой - Бархатное платье Вечернее и повседневное с фото
- Салат с ветчиной и помидорами и красным перцем - Праздничные салаты с ветчиной: 6 рецептов / Простые
- Запеканка с фаршем картофелем и перцем - Запеканка из картофеля и фарша в духовке - рецепты с фото
- Дизайн интерьера выставки - Выставки Дизайн интерьера 2024 - расписание, билеты, все