Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным.
Засолка сала сухим способом
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Соленое сало с мясными прослойками
Melissa Live. Солю сало с мясом по очень вкусному рецепту! Привет, я сегодня буду солить сало! Сало с прослойками мяса -1 кг.
Всегда варю сало по этому рецепту и потом остужаю и замораживаю. После заморозки оно нарезается тонко, тонко. Просто прозрачно.