Суп из говяжьих ребер
Можно добавить куриный бульон, можно говяжий, или даже готовить суп на воде, но овощной бульон, мне кажется, здесь работает лучше всего, он насыщен ароматами: и морковь, и лук, и лавровый лист, и. Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал. Если у вас нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а. Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой.
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Нереально вкусный суп. Замучили меня дети со своим куриным и фрикадельным, и я решила попробовать такой вариант. Чечевицу в супе не видно, она разваривается, оставляя только насыщенный цвет, вкус и пользу.
Для этого супа имеет смысл сразу варить большое количество бульона — например, в два раза больше, чем нужно по рецепту, — и вторую половину заморозить для следующего раза, это сильно экономит время. Согласно заверению Сергея Синельникова и Татьяны Соломоник, известных знатоков гастрономии, авторов книг и просто вдумчивых кулинаров «анатомическое определение рёбер суховато: « Ребро — дугообразная узкая кость, прикрепленная сзади к позвоночнику и идущая к грудной кости ». Одна незадача: в мясной туше различают мясную рёберную часть, поближе к хребту, которая идёт на натуральные котлеты на косточке, и покромку — верхнюю часть грудинки , включающую мышечный слой, какое-то количество жира и среднюю часть рёбер.
