Блюда с пельменями
Institoris Поваренок 1 уровня. Очень простое, очень вкусное, но почему-то совершенно неизведанное большинством блюдо.. Пельмешки получаются мягкими и аппетитными.
Автор: Татьяна Яворская , Кулинарный редактор Food. Все о еде Еда не дома. В избранное. День пельменя в Ижевске отмечают всей Россией в единодушии и согласии. Праздник объединяет разных людей: любителей бега, знатоков вкусной еды, случайных прохожих, друзей и партнеров фестиваля.
Один из непрекращающихся кулинарных споров в России: можно ли называть пельмени традиционным блюдом русской кухни? Китайцы и итальянцы об этом не спорят, а просто лепят свои пельмени и подают их в кафе, ресторанах и дома. Как оказалось, жители ещё минимум 17 стран, помимо нас, хорошо знакомы с самолепным чудом. Сибирь и Урал — пельменный край России. Погода, сноровка, качественные продукты, любовь к труду, домашний уют и уважение к традициям — залог местных пельменей. Тесто для пельменей многие замешивают из муки и яиц, с добавлением небольшого количества холодного молока или воды.
