Рецепт сушёной рыбы в домашних условиях
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов. Я хотел бы поделиться одним из таких секретов.
Салат с копченым лососем и яйцом отлично подходит для пикников, ужинов и фуршетов. В составе ингредиентов также есть вареная картошка, вот почему этот салат еще и питательный, и при желании вполне может стать полноценным приемом пищи — полезным обедом или легким ужином. Свежесть салату с лососем и яйцом придают редис, спаржа, красный лук и зелень.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Картофель очистить и разрезать пополам.
- Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес.
- Phone or email.
- Как приготовить таранку: выбираем и обрабатываем рыбу
- Пусть простит меня Гринпис, но, всю жизнь прожив на реке, отказаться от икры и разных вкусностей, приготовленных из икры речной рыбы, я не смогу никогда! Большинство горожан, далеких от рыбалки, даже не подозревают, что готовить из речной рыбы икорные деликатесы — занятие весьма распространенное у людей, знающих толк в свежевыловленной рыбе.
- Засолка лосося — это не просто процесс, это настоящее искусство, в котором каждый кусочек рыбы превращается в изысканное блюдо, наполненное нежностью и ароматом моря. Рецепт засолки лосося , который мы сегодня предлагаем Вам, является настоящим сокровищем нашей кулинарной коллекции.
- Запеченный карп получается очень вкусным, нежным и ароматным.
- Преимущества осушителей воздуха в процессах сушки / вяления рыбы
- В домашних условиях можно приготовить много разнообразных заготовок в автоклаве.
- Ароматная и вкусная рыба таранка таранька, тарань из семейства карповых всегда была популярна на юге России и на Украине — ее сушили и подавали с пивом.
- Аромат дымка волшебным образом преображает все, что попадет в зону гриля или мангала. Но почему-то, собираясь на шашлыки, мы обычно отдаем предпочтение свинине или курице, иногда говяжьим стейкам или кебабам из баранины, а готовить рыбу на мангале многие до сих пор считают неспортивным.
Научиться готовить заправку для салата Цезарь так, как это делают в лучших ресторанах, мечтают многие, только вот хороший, «настоящий» рецепт найти довольно проблематично. А вот у нас таковой имеется, и мы с радостью делимся им со всеми желающими! Кстати, согласно этому рецепту, в состав заправки не входит сырое яйцо, поэтому она ни у кого не вызывает никаких сомнений или вопросов.
