Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко.
10 лучших точилок для кухонных ножей в 2024 году
Инструкция по изготовлению самодельного приспособления для заточки ножей, ножниц и стамесок под строго заданным углом заточки. Заточить сможет даже новичок. Как обычно, поделюсь чертежами и размерами для изготовления ножеточки своими руками.
Кухня начинается с ножа. От тушеной капусты и пасты карбонара до салата оливье и брускетты с лососем — если вы встали у стола и начали готовить, то в руках точно окажется кухонный нож. И что бы ни попало под его лезвие, оно всегда должно быть хорошо заточенным. Помните: тупой нож опаснее острого, но при этом совсем не обязательно точить его до звенящей остроты японского меча. А до какой степени следует точить нож?
Войти на сайт Логин:. Сделать стартовой Добавить в закладки. Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте!