Как приготовить песочное тесто 3 разными способами
Классический рецепт состоит из 1 части сахара, 2 частей масла и 3 частей муки, однако в современных вариациях возможно также добавление яиц , воды , специй , а также разрыхлителя кроме дрожжей и прочих компонентов. Для приготовления теста продукты должны быть холодными, иначе масло в тесте может размягчиться и отделиться от остальных составляющих, что приведёт к потере эластичности теста при раскатке и жёсткости выпечки. Сначала смешивают масло, сахар также яйца и приправы, если необходимо , затем добавляют муку и рубят все продукты в крошку, после этого аккуратно разминают крошку руками до получения однородного теста. Долго месить тесто нельзя, иначе оно потеряет пластичность. После того, как тесто готово, его заворачивают в плёнку и держат в холодном месте минут.
После статьи о 5 основных секретах приготовления песочного теста ссылка пришло очень много сообщений с просьбой поделиться проверенным рецептом этого теста. Он отлично подходит для печений, для тартов и тарталеток, для корзиночек и для многих других десертов с песочным тестом. Я это тесто всегда готовлю холодным способом, то есть яйца и сливочное масло строго из холодильника.
- Сезонное меню
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Научиться делать песочное тесто имеет смысл, даже если вы не любите сладкое. Множество замечательно вкусных мясных, рыбных и овощных пирогов готовятся именно на его основе.
- Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто.
- Как приготовить нежное песочное тесто
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- В одесском pестоpане. Официант: - Что будем заказывать?
- Как приготовить идеальное песочное тесто для нежных и рассыпчатых изделиий?
- Песочное тесто
- Сегодня мы расскажем, как приготовить песочное тесто — простую и популярную основу для домашней выпечки. Ароматное, румяное, рассыпчатое, с минимальным количеством жидкости и довольно жирное, все это о нем, о песочном тесте.
- Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто.
- Проверенные рецепты из песочного теста с видео и пошаговыми фото.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Простой рецепт песочного теста 2. Приготовил : Арутюнова Кристина. Назначение: Недорого. Количество порций 3. Приготовление песочного теста начинаем с подготовки основных ингредиентов.
