Холодные супы
Холодный суп-пюре из авокадо может стать неплохой альтернативой традиционной окрошке. Такое блюдо особенно оценят вегетарианцы, а также веганы последним, правда, придется отказаться от сметаны или заменить ее кокосовыми сливками. Вкус супа — превосходный, ну а о пользе авокадо в последнее время не высказался только очень ленивый.
Автор: Анна Путятина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Летом обычно не хочется есть тяжелую и жирную еду, поэтому на помощь приходят легкие, но сытные супы-пюре.
- Голосование
- Этот холодный суп-пюре из зеленого горошка с мятой — то что нужно для жарких дней, когда хочется чего-то свежего, легкого и низкокалорийного.
- Холодные супы.
- Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах. Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам!
Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре. Лет 20 назад, живя в Украине, я посмотрела фильм "Женщина на грани нервного срыва"с Кармен Маура в главной роли. Его суть: женщину оставляет любимый и она решает уйти из жизни, берет упаковку снотворного и высыпает в кувшин с красной жидкостью. Звонит телефон, она начинает выяснять отношения, а в это время к ней приходят разные люди: подруги, соседка, полицейские. Увидев кувшин, все радостно восклицают: "О!
