Рецепт формы мантов

Манты — традиционное блюдо многих азиатских народов: их лепят в Китае, Корее, Казахстане, Таджикистане, Узбекистане. От пельменей манты отличаются прежде всего более пышными формами и тем, что их отваривают не в воде, а на пару, в особой многоярусной кастрюле. Обо всех тонкостях приготовления нам рассказал Алексей Подлесных, бренд-шеф ресторанов «Урюк».

Манты "Еще один рецепт"

Автор: Александра Фурман , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Манты придумали китайские кочевники. Их изобретение оказалось настолько вкусным и практичным, что вошло в национальные кухни народов Центральной и Средней Азии.

Наташа показала как лепить круглые, я покажу квадратные Как лепить манты-розы тут. Баранину порубить мелкими кусочками не больше мл в диаметре, луковицы также мелко нашинковать, добавить к фаршу красный молотый перец и соль ,вода и хорошо перемешать. Самое вкусное и поддатливое тесто получаеться,если оно полежит ночь в холодильнике в пленке. Тесто раскатать в большую и очень тонкую лепешку и разрезать на квадраты 10х10 см. Приготовленные таким образом манты поместить на смазанные жиром решетки - касканы.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Похожие статьи

• Оформление задника своими руками - Оформление зала на свадьбу 150 Лучших Идей и Тренды 2024
• Трансформер для новорожденного сшить
• Как оформить красиво коробку своими руками - Как сделать коробку своими руками
• Классические свадьбы декор - Оформление свадьбы, оформление зала на свадьбу, декор в