Жульен в горшочках с картошкой
Жюльен или жульен оба названия верные — сложносочиненная горячая закуска, без которой не обходится меню ни одного приличного ресторана. Аппетитное и сытное блюдо в оригинальных кокотницах название посуды имеет интересный кулинарный состав. В едином «порыве» в жульене объединяются мясо птицы или морепродукты, грибы и сливочный соус под тертым сыром. Вкусно, горячо, уместно к любому празднику — жюльен не зря стал традиционной закуской во многих европейских странах. Это «выходец» из Франции, на происхождении и секретах приготовления которого остановимся подробнее. История этого блюда уходит корнями в средневековую Северную Францию.
Жюльен — вкусное и сытное блюдо. Вариаций его приготовления множество. Обычно это блюдо подают на стол в качестве горячей закуски. Предлагаем приготовить жюльен с грибами и сметаной в горшочках.
- Пошаговое приготовление
- Жульен — блюдо из грибов и мяса, запекаемых в сметане или сливках, под сырной корочкой. В русской кухне жульен стал одной из самых популярных горячих закусок, чтобы разнообразить его, в посуду с жульеном добавляют морепродукты, петушиные гребешки и многое другое, а сами горшочки нередко украшают крышечкой из теста.
- Курицу отварить до готовности! Можно не только филе, я взяла 1 филе и бедрышко, мясо будет даже нежнее.
- Вместо курицы была свинина.
Жульен с грибами и курицей в горшочках — это классическое блюдо французской кухни, которое отлично подходит для праздничного стола. Блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные до золотистой корочки под сыром. Подготовка: 30 минут Готовка: минут Общее время: минут Сложность средняя. Жульен с грибами и курицей в горшочках — это блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и элегантным видом. Это универсальное блюдо, которое подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда.
