Великая китайская еда, часть 1: топ сытных закусок, с которыми справится любой
Праздничная холодная закуска из желе Шуцай тан дун — это эффектное блюдо китайской кухни, которое готовят на застолье в честь какого-нибудь знаменательного события. Закуска не сложная в приготовлении, справится любой кулинар. Этот рецепт можно считать базовым. На его основе Вы можете приготовить множество различных вариантов этой закуски, начиная от бульона, который лежит в основе желе, и заканчивая ингредиентами для украшения этих заманчивых шариков. Можно использовать рыбный бульон, куриный, бульон Даши и т. Китайцы применяют в качестве желирующего агента для бульона агар-агар.
Жареная зеленая фасоль по-сычуаньски Ганьбянь сыцзидоу. Жареная зеленая фасоль по-сычуаньски Ганьбянь сыцзидоу — это традиционное блюдо китайской кухни из провинции Сычуань. Оно готовится методом «стир-фрай» быстрая обжарка с помешиванием. Сначала обжаривают фасоль, затем мясной фарш с чесноком и острым перцем, затем добавляют любимые и популярные в Сычуани консервированные овощи как правило, они или пряные, или острые и соус для обжаривания.
Я их приготовил и всё еще жив Автор Сообщение Autumngears Зарегистрирован: Я их приготовил и всё еще жив Мое небольшое хобби- готовить, и чем интересней и сложнее блюдо тем лучше. Потому мой выбор пал на китайскую кухню, первая рыба под кислосладким соусом была мной явно испорчена, но тут главное не здаваться. А потому я буду делиться с вами всеми рецептами которые на мой взгляд вкусные, а так же буду пошагово объяснять процесс приготовления. Мы будем готовить блюдо которое считается самым распространенным в Китае, каждая провинция имеет десятки вариантов приготовления. Я расскажу про тот который больше всего понравился.
