Соусы для суши и роллов
У всех национальных кухонь есть не только собственные блюда, но и аккомпанементы к ним. Например, французскую не получится представить без домашнего майонеза и бешамель. Во всех японских ресторанах к суши обязательно подают соевый соус, васаби или маринованный имбирь. Ниже расскажем, какие есть виды соусов для суши и роллов и как их правильно заправлять. Это первооснова всей кухни Азии. Такие соусы популярны по причине того, что могут подчеркнуть вкус блюда.
Японская кухня немыслима без соусов в составе блюд. Их используют для придания изысканного вкуса, маскировки морского запаха от морепродуктов, красивой подачи блюд. Зачастую в составе роллов есть пресные ингредиенты, которые без соусов кажутся не солеными.
В разных кухнях мира используются различные соусы. Они способны подчеркнуть вкусовые качества блюда и сделать его более пикантными. Японская кухня не стала исключением. В этой публикации расскажем, какие же соусы чаще всего подают к суши и роллам. Неумирающая классика. Отличная альтернатива соли.
