Диетический суп-пюре из брокколи
Очень вкусный, яркий и аппетитный суп с брокколи и плавленным сыром. Суп очень бархатистый и нежный, может подаваться как в обычном виде, так и в виде крем-супа или супа-пюре. Основными компонентами этого изысканного блюда являются сыры, брокколи и цветная капуста. Моем и очищаем овощи. Разделяем на соцветия капусту.
Мелко нарезать лук. Стебли брокколи немного порубить, соцветия крупно порезать. Разогреть немного оливкового масла в сотейнике на среднем огне и пожарить кусочки буженины до хрустящей корочки.
Сразу предупреждаю комментарии по поводу неаппетитного вида супа на картинке. Лично мои вкусовые ожидания это блюдо превзошло более чем. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от пристрастия к оному - лично я люблю поострее, поэтому к заявленному количеству добавила еще немножко.
