Клафути с вишней: пошаговый рецепт с фото
В глубокую емкости соединить яйца и сахарную пудру и взбить миксером до образования густой пены. Затем постепенно добавить муку и перемешать до получения однородного теста. В отдельной емкости взбить предварительно охлажденные сливки. Аккуратно ввести сливки в тесто, добавить молоко и перемешать. Перелить тесто в форму с вишней. Печь в разогретом духовом шкафу 15 минут при градусах, затем еще 30 минут при градусах.
Этот французский десерт похож одновременно на пирог, запеканку и яичный мусс. Он плотный и нежный, как запечённый крем. Ягоды добавляют ему приятную кислинку.
- Я, конечно, как всегда вовремя - вишню-черешню уже всю объели в этом сезоне.
- Французский клафути с вишней — один из любимейших десертов в стране, где о вкусной еде знают все и даже больше. Однако некоторые, впервые пробующие этот пирог-запеканку, не очень понимают восторгов по его поводу.
- Название этого безумно вкусного и типично французского десерта, clafoutis aux cerises, происходит от слова clafir — наполнять.
- Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках — их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится.
- Автор: Мадина Гайнулина , кулинарный редактор Food.
- Это очень простой рецепт!
Сбрызните ягоды ликером, если используете его, и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Смажьте сливочным маслом глубокую форму. Затем приготовьте тесто для французского пирога клафути: смешайте все ингредиенты, кроме вишни, в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Влейте вишневый настой в подготовленную форму. Сверху вылейте тесто.
Похожие статьи
- Фото сборки каркасного дома - Каркасный дом своими руками: пошаговая инструкция сборки с фото
- Зайцы картинки своими руками - Септик для дачи своими руками: пошаговая инструкция
- Суп с гречкой и фрикадельками пошаговый рецепт с
- Теплый салат с баклажанами и кабачками - Макароны с кабачками - пошаговый рецепт с фото на